Spezialführung zur Hirschbrunft

Begleitet unsere Tierpfleger auf einer spannenden Abendführung am Wilden Berg und erfahrt, was „echte“ und „unechte“ Hirsche unterscheidet, wie Rot- und Rehwild durchs Jahr leben und was auf ihrem Speiseplan steht. Mit etwas Glück könnt ihr dabei auch das beeindruckende Röhren der Hirsche in der Dämmerung erleben.

Im Anschluss genießt ihr in der gemütlichen Bärenstube ein feines 3-Gänge-Wildmenü:
 

Vorspeise

Wilderer-Suppe mit Reh-Schöberl

Hauptspeise zur Auswahl

Zartes Ragout vom „Wilder Berg“-Hirsch mit Steinpilzkroketten und Preiselbeer-Pfirsich

Hirschbraten vom „Wilder Berg“-Hirsch mit Portweinsauce und getrüffeltem Kartoffelgratin

In Butterschmalz gebackenes Rehschnitzel mit Erbsen-Wildreis

Nachspeise

Kuchen
 

Getränke sind nicht im Preis inkludiert. Für Gäste, die kein Wild essen, gibt es auf Vorbestellung eine Alternative.

Ablauf

18:00 Uhr Treffpunkt bei der Talstation des Wilden Berges

Gemeinsame Auffahrt mit dem Bus zur Bergstation

Rundgang vorbei am Damwild, Wolf und Esel zur Kapelle und über Waidblick zur Mittelstation

Rückfahrt mit dem Bus ab der Mittelstation ins Tal

ca. 20 Uhr Abendessen in der Bärenstube

Details

ANMELDUNG erforderlich:

Du möchtest gerne bei der Brunftführung dabei sein? Dann melde dich bitte bis spätestens 1 Tag vorher entweder telefonisch unter +43 (0)3845 2268 oder via Kontaktformular bei uns an.

Wir möchten darauf hinweisen, dass bei Nicht-Teilnahme ohne vorheriger Absage Stornokosten von 100% verrechnet werden! Wir bitten um Verständnis.